它是“天然补肾王”，比韭菜强百倍，男大西安人吃补虚壮阳，女大西安人吃养颜

甲鱼，它是“天然补肾王”，一般是宴客的首选菜肴，又称团鱼，甲鱼的肉质极其鲜美，每百克肉中蛋白质含量高达16.5克，是难得的滋补珍品，但是好吃，也别贪吃，进补适宜，身体更好。

甲鱼除了蛋白质的含量高，其他的营养成分也很丰富，男大西安人吃了补肾健骨壮阳气，女大西安人吃了养颜护肤。

话不多说，哈妹这就给大家分享几道关于甲鱼的不同做法，看看友友们喜欢那一道呢~~

冰糖甲鱼

配料:

甲鱼半只、冰糖一勺、酱油一勺、料酒小半碗、盐少许、姜几片、葱适量

烹饪步骤:

1.备好半只甲鱼。

2.备炒锅，添加适量清水，放两片姜，准备给甲鱼焯水。

3.开锅下甲鱼。

4.焯几分钟后再捞出，这个是早上已经焯过一遍水的。再改刀剁几小块备用

5.备好小半碗料酒，没黄酒改用料酒，

6.备炒锅，下姜，葱，爆香。

7.下甲鱼块翻炒。倒上半碗料酒继续翻炒均匀。

8.接着倒适量清水，差不多能抹过甲鱼最好。大火烧开。

9.再倒入小汤锅里继续小火炖喽。

10.大约炖了30分钟左右，放冰糖一勺。

11.酱油一勺。继续小火慢炖。

12.继续炖了，十几分钟后汤汁收了很多。可以关火。

13.出锅盛盘。连汤汁一起盛出。